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保障身体健康不要吃得太饱
时间:2018/1/31 11:40:00   点击:128

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  现代人“富贵病”高发,吃得太饱、太好是重要原因之一。高脂肪、高蛋白的现代饮食习惯,使得消化更加困难,让多余的“营养物质”堆积在体内,就导致了肥胖、高血压等一系列富贵病。

  长期饱食对人有害

  食量大并不意味着营养摄入就多,同时,长期饱食可能会引起人体一系列反应,并带来种种疾病。

  首先,人吃饱并不一定意味着所需的营养物质就够了。比如,吃一餐营养不均衡的食物,也许食物体积很大、脂肪很多,但微量元素或维生素的摄入量可能还不够。这也可称做一种饥饿,叫隐性饥饿。

  其次,吃得过饱所带来的最直接后果,就是胃肠道负担加重。如果胃总是处于饱胀状态,胃的容量就会过大,消化吸收功能下降,易造成消化不良。而大量摄入的脂肪、蛋白质不能被有效利用,就会大量贮存起来,造成营养过剩,引起肥胖、糖尿病、血脂异常等。

  同时,长期饱食会使人体摄入热量过多,脂肪过剩,导致血脂增高,引起脑动脉粥样硬化,使供给大脑的氧和营养物质减少,造成记忆力下降、大脑早衰和智力迟钝。

  另外,有研究认为,人体摄入的能量越多,产生的对人体有害的活性氧(自由基)就越多,人老化的速度也就越快。适当少吃点,可以减少活性氧的产生,使细胞免受其害,从而延缓衰老。

  怎样吃喝才算健康

  一个人每天吃多少有一套科学的标准,但要结合不同人的具体情况。

  以一个1.70米的中青年男子而例,如果他体重正常,体力劳动也不是很重,那么,他一天的能量需要在2200千卡(约9240千焦)左右。其食物中,粮食应占50%左右,数量为300~350克;肉类应为150克,包括所有的肉,外加一个蛋和250毫升奶;还应有适量的豆制品;其他如香菇、木耳、海带、紫菜、虾皮等,则要经常吃。

  至于油脂(包括油和植物种子),建议不吃油炸的东西,而且吃油总量不超过30克/天,约3羹匙分量。蔬菜和水果,从分量上看应该是最多的,要达到750~1000克/天。另外,像零食、甜点、酒之类的,应适可而止,如果体力劳动稍重,那么,这些东西也可适量增加。

  从年龄上看,处于青春发育期的孩子,食量肯定还要比成人多,因为他们既要长身体,活动量也比成人大;老年人则要适当减少食量。

  一天吃几餐,最好根据个人的生活习惯和工作状况来定。如果每天吃2顿饭,不会带来饥饿感,也不会影响生活质量,那么完全可以这么做,前提是要摄入足够的营养。如果条件允许,也可以每天进食五顿、六顿甚至七顿,但前提是摄入总的能量不要过多。但对于有些人,比如糖尿病病人,最好能做到少食多餐,这样会减少血糖波动。总的来说,最重要的不是一天吃几餐,而是要保证充足的营养摄入,并且避免摄入过多能量。

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