您现在的位置:首页   消费指南   食品小常识
食品名字里如有这四个字,购买时千万慎重!
时间:2018/2/5 7:55:00   点击:130

(扫一扫,关注本网微信公众平台“划动舌尖上的安全营养”,本网每天向你推送最重要的营养安全信息)

每次去超市的时候,我们都会被食品货架上琳琅满目的商品所吸引,食品的种类非常的多,所以让我们挑起来的时候就会有些犹豫,那么平时我们在挑选食品的时候应该注意什么呢?当然健康是最重要的,以后我们再到超市挑选食品的时候,如果是带有下面四个字的食品,选择的时候就要多加慎重

味:带味字的食品

木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……带一个“味”字,意味着这种食品中可能并没有这种配料,而只是有用食用香料调配出的相似的味道而已。

拿大家刚吃过的月饼举个例子。有媒体报道,市场上不少水果味月饼的内陷是用冬瓜做的。

可以留意一下一些水果味月饼的配料表,冬瓜排前面,相应的水果却找不到,取而代之的是各种食用香精等。

如果是“水果味”月饼,那指的只是食物的口味,而非真的有这种材料。

所以,可千万别把“水果味”当水果吃,就算标了“无添加”也不要相信。

不过,只要按照规定使用食用香料或色素,对人是无害的,也是符合相关健康标准的。

其他带“味”字的食物也是同样道理。

脆:带脆字的食品

拿果蔬脆片来说。不少人觉得,蔬果干是蔬果加工而成,营养素不会改变。所以吃大量果干代替蔬菜摄入。

然而,这样的果蔬脆片(如香蕉片、脆枣、菠萝干、秋葵干),与鲜果蔬菜差了不只一点半点。果蔬干一般是通过真空油炸的制法制成的,虽然在安全性上优于普通油炸,但油炸的本质改不了。

不光是果蔬脆片,脆紫菜卷、脆皮肠、脆皮花生、香脆面……这些食品其实正是因为有油,吃起来才香溢满口嘎嘣脆。

吃太多油脂会增加肥胖发生的风险。血脂异常或需要减肥的朋友,就别吃太多了。酥:带酥字的食品

凤梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黄酥……这些带“酥”字的食品,大家都不陌生。和带“脆”字的食品一样,它们也往往高糖高油高热量。吃太多,对血糖、血脂以及体重的控制都不利,还很可能增加心血管疾病的发生风险。

随意选择市面上的一款凤梨酥产品,看看它的配料表。

按每块25克算,吃上两块,就相当于吃进了 31.65 克碳水化合物(相当于一根大香蕉)、9.1克脂肪(约等于半两五花肉的脂肪量),将近909千焦(217千卡)的热量(近4两米饭的热量)。

是不是有点吓人?

柳带柳字的食品

蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳……这些食品可能并非取自真材实料。同样只是加了调味,仿制了味道而已。蟹柳,就是蟹肉棒,一般是用鱼肉糜加工模仿而成的。

有新闻曝光过有不良商家用鸭肉冒充“牛柳”。如果发现价格非常便宜、口感特别嫩的牛柳,就要提高警惕了。而常用来做汉堡肉的猪柳肉饼,为了达到比较好的口感,一般会额外添加肥肉和淀粉。

鸡肉本身是健康的选择,但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳,就不一般了。一方面是裹了厚厚的淀粉,另一方面,油炸之后,可是会吸进很多油脂的。这一口下去,除了美味,还有—不健康!

不是说带这四个字的食品坚决不能吃,而是这些食物算不上特别“健康”。偶尔犒劳嘴巴当然可以,但不建议常吃、大量吃。

美味和健康可以兼顾,就看大家如何平衡二者了。

食品种类虽然多,但是既美味又营养健康的食品还是有的,所以我们在挑选食品的时候要有所选择,带有上面这四个字的食品尽量少吃,多挑一些健康食品,这样对于我们的身体健康才是比较的有好处的,希望大家吃得快乐,吃得健康。

打印此文】【关闭窗口
电子邮箱:QZWK8888@vip.sina.com 手机号码:13967013237 QQ:334725118
Copyright 中华食品信息网 All Rights Reserved 版权所有  复制必究   浙ICP备08014730号