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2018年运动饮料功能化更趋明显
时间:2018/4/10 13:46:00   点击:79

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 随着时代的发展, “运动饮料”的概念已经发生了变化。据市场调查公司 Innova Market Insights 数据显示,运动饮料属于“活力营养”产品,饮料中添加“功能性原料”趋势明显增加。运动饮料市场的主要分类包括提高能量和耐力、水化和恢复、肌肉的塑造和维持,而运动营养市场将会成为运动饮料市场发展新的机遇。随着消费者对健康和功能运动饮料需求的增加,生产商开始研发出多样化的产品和具有创新性的功能性运动饮料。2017 年是运动饮料市场发展关键的一年,2018 年运动饮料市场又将会呈现哪些发展趋势?

  1 健康 & 功能性是大趋势

  运动饮料市场进军功能性饮料领域的势头越来越明显,更多生产商将产品中添加的功能性原料和产品的功能性健康声称作为市场同质化产品的区分。传统意义上,最先抢占市场的运动饮料公司占有优势,但消费者对健康产品需求的增加为小众品牌拓宽市场提供了机遇。

  功能性是运动饮料市场发展明显的趋势,目前市场上研发这类饮料居多,尤其是小众品牌。瓜拉纳提取物、绿茶提取物、姜黄素等天然功能原料将被应用到更多的产品中,运动饮料和功能性饮料的界限也逐渐模糊化。

  2 减糖正流行

  减糖是一项长期任务,运动饮料市场的受众群体已经从专业运动员转向群体更为广泛的大众消费市场。大多传统运动饮料产品作用是恢复运动能力,糖含量较高。目前,许多配方师使用更加天然健康的功能原料替代产品中部分糖,比如蛋白质、甜菊糖苷、罗汉果提取物、赤藓糖醇等。

  功能性运动饮料持续发展的关键点在于产品配方中使用健康的原料替代不健康的原料。许多消费者在市场上寻找不含咖啡因的能量型饮料,这是一种持续性的增长动力,目前许多产品中含有更加天然的糖。生产商也开始研究不同种类的糖和甜味剂,糖类替代品如糖醇、纤维来源的糖和天然来源的糖市场热度不断上升。

  数据显示,产品的糖类声称处于稳步发展阶段。“不含糖” “不添加糖” “低糖”等产品声称自 2014 年起发展迅猛并且在 2016 年处于发展的高峰期,全球推出的超 1/3 新品均声称低糖。

  3 透明度是核心

  消费者对运动饮料品牌的信任度正推动产品透明度趋势的发展,更多消费者期望运动饮料生产商提供更加清洁、简单的原料配方产品。清洁标签是饮料行业发展的一大趋势,也是行业向前发展面临的挑战,尤其是消费者对清洁标签感知方面。

  清洁标签的出现也推动着运动饮料产品配方的改变,许多植物性原料受到消费者和市场的青睐,消费者期望从植物性原料中获取更多的健康功能。透明度也在推动单一原料和单一功能产品的发展,但单一原料的关注点不仅仅停留在运动饮料方面。

  4 产品类别模糊化

  运动饮料的定义处于变化之中,主要在于其涵盖的范围和界限在扩大化的同时也出现模糊化。数据显示,运动营养产品正成为主流,大众消费将是该市场的主要人群。这些产品正在关注以性能为导向的原料和具有特定健康声称的功能原料,以期吸引更多的市场关注。

  个性化营养市场出现增长,而粉末型产品的增长速度也在增加。个性化营养在美国比较流行,人们开始关注自己吃的产品和产品是如何到达体内以及发挥作用等。人们开始思考如何去喝这些饮料,这种趋势推动了产品原料的跨界和功能混搭产品的发展。

  5 产品营销策略改变

  一款健康的运动饮料意味着品牌商将会以独特的形式去营销自己的饮料产品。更多的运动饮料品牌在强调临床试验,并将其作为市场营销策略的关键点,以满足消费者对产品透明度和安全性的需求。饮料生产商意识到原料复配的效果优于单一原料,但是这种效果必须要经过临床研究的证实。消费者想要了解整个生产链,对产品的信息和透明度要求更高,这将会成为一种市场规范。

  数字化媒体开始成为运动饮料品牌发展的重要平台,品牌影响力营销也是一种必需的策略。品牌影响力营销至关重要,尤其是对千禧一代人群而言。运动饮料市场的人群主要是千禧一代消费者,品牌影响力对产品的营销起到关键性作用。

  6 益智饮料出现

  益智饮料行业正出现快速增长,目前主要集中在电子竞技(eSports)行业。该行业对益智类饮料需求的增长表明,游戏玩家将成为脑部健康补充剂市场新的消费群体。大多数游戏玩家属于千禧一代,但是市场上的产品还未满足该类人群需求。尽管整个市场营销面临挑战,但是益智类饮料对于专业游戏玩家而言还是有增长的空间。

  能量饮料在电子竞技市场方面占据重要的地位,比如红牛和怪兽,还有其他专业化的品牌如 m4keSports 和 Runtime,而 GFUEL 是为专业游戏玩家研发的产品。尽管电子竞技和专业游戏玩家是益智类饮料市场主要推动者,但是脑部健康和精神类补充剂的主要人群还包括学生、企业家、科学家和其他处于高压工作环境下的职业者,该类人群的市场需求也很大。

  运动饮料市场下一个热点是研发出具有提高心智能量和注意力的产品,其对游戏玩家、球友、专业运动员和篮球运动员等都很有吸引力,尤其是对健身行业人员更具吸引力。

  (来源:植提桥)

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