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中食都庆生物为行业提供优质蛋白肽原料
时间:2018/4/26 7:55:00   点击:66

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 肽是两个或两个以上的氨基酸通过肽键相连的有机化合物。人体对蛋白质的吸收利用大部分是以肽的形式,少部分则是以游离氨基酸的形式。肽是构成蛋白质的结构与功能片段,由两个或两个以上氨基酸分子相互缩合而成,是介于氨基酸与蛋白质的中间物质,是蛋白质发挥作用的活性基因部分,是构成生命的基础物质。

 

  中食都庆(山东)生物技术有限公司(以下简称“中食都庆生物”)是山东天久实业集团旗下全资子公司,主要负责天久集团功能性食品原料产业的生物蛋白肽模块,是一家集生物蛋白肽研发、生产、营销于一体的山东省级高新技术企业、山东省企业技术研发中心,拥有进出口权,先后通过了ISO22000、HACCP认证和Halal清真认证,并于2011年8月获得了中国产品质量协会颁发的质量信用AAA证书。

  中食都庆生物于1997年在我国率先开展蛋白肽的研究开发与生产,并在2003年以科技部国家重点科技攻关项目“大豆低聚肽的开发与应用”技术成果为基础建成年产5000吨级的蛋白肽专业生产车间,2004年参与起草了国内蛋白肽生产标准(大豆肽QB/T2653-2004)。至此,拉开我国蛋白肽工业化、规模化、标准化生产的序幕,有效实现了中国蛋白肽产业的突破。

  蛋白肽是以日常食用的蛋白质为原料,经酶解、分离、精制等加工过程制得的具有生物活性的小分子物质。食源性蛋白肽在保留原蛋白营养价值的同时,还具有良好的溶解性、热稳定性、耐酸碱等加工特性以及高吸收性、安全性和多生物学功能等特点。中食都庆生物肽产品以其优良的理化性质得到了行业和市场的高度认可。

  在经历了长足发展后,中食都庆生物已拥有国内完善的动植物蛋白肽系列产品,现主营产品有大豆肽、小麦低聚肽、玉米低聚肽、海洋鱼低聚肽、淡水鱼蛋白肽、蛋清肽、核桃肽、牡蛎肽、绿豆肽、豌豆肽、海参肠肽、大米低聚肽、螺旋藻低聚肽、地龙蛋白肽、乳清蛋白肽、水解大豆蛋白、食用玉米蛋白、地龙蛋白产品及固体饮料等几十个品种。其相关肽产品已广泛应用到体力恢复剂、运动饮料、酒类制品、功能食品保健食品、医用食品等领域,销往全国30多个省、市、自治区,并出口到韩国、马来西亚等国家和地区。

  中食都庆生物始终秉持“食品安全第一、科技创新至上”的企业发展理念,以科技创新和品牌制造为驱动,积极探索科技与企业发展相结合的有效技术创新形式和途径,大力推动产学研合作,并与权威科研院所建立长期战略合作关系,大力开展生物蛋白肽生产技术和应用技术的研究以及蛋白肽产品在运动营养、健康调理、养生保健、营养强化等方面的功能验证及领域应用研究。中食都庆生物以不断提升产品领域应用广度、实验研究深度、客户服务温度为举措,时刻遵循新产品、新观念、天天更新、人人创新的“生产+科研”并行运营模式,积极打造我国生物活性肽产业链诚信品牌。

  中食都庆生物以高标准、严要求来保证高品质产品生产,打造行业优质蛋白肽“原料供应商”品牌;以专业性、高效性来提供高品质增值服务,打造行业优质蛋白肽“OEM代工商”品牌;以科学性、严谨性来进行高品质配方设计,打造行业优质蛋白肽“ODM制定商”品牌。

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