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糕点的定义是什么?
时间:2018/4/26 8:19:00   点击:34

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糕点是以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料,经调制、成型、熟制等工序制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品表面添加或熟制后在产品内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等的食品。大致分为中式糕点和西式糕点。
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