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有趣的罐装葡萄酒不再是小众
时间:2018/9/11 14:32:00   点击:80

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   尽管罐装葡萄酒在葡萄酒整体销售额中的份额仅有0.2%,但其快速的增长让人难以忽视——根据尼尔森统计,从2017年6月至2018年6月,全美的罐装葡萄酒销量上升了43%,规模超过4500万美元。

  罐装葡萄酒是近3年来在以美国为主的葡萄酒消费市场流行起来的小包装葡萄酒。由于其方便携带、不需要开瓶器且价格通常更便宜,适合外出聚会、派对等场合,从而受到了年轻消费者的喜爱。

  罐装葡萄酒的出现很大程度上推动了千禧一代对葡萄酒的认知——1罐375毫升的葡萄酒平均售价约4至7美元,而1瓶750毫升的普通葡萄酒售价在11美元至25美元不等。从购买动机看,花几美元买一罐葡萄酒要比买一瓶更容易。品牌商们甚至会推出更迷你的250毫升、180毫升规格的产品,一罐只相当于一杯或两杯葡萄酒的量,以刺激年轻人的单次尝鲜消费。

  这个细分市场吸引了不少外来者加入。近期的新玩家包括美国超市零售商Trader Joe’s,这家公司的自有品牌葡萄酒一直以平价亲民出名。此外,诸如Union Wine和Underwood等酒厂也都先后扩建了生产线,Union Wine近期投建了43000平方英尺的罐装厂,以满足日益增长的罐装葡萄酒需求。

  当然,罐装葡萄酒也存在一些缺点。它通常对葡萄酒产区和品种的要求不那么高,品质不如瓶装葡萄酒;罐装的质感不及瓶装,不适宜在高级餐饮渠道售卖;同时还有大多数老牌葡萄酒厂并不接受这种“不够体面”的包装,目前消费者能够选择的葡萄酒品类并不多。

  从罐装葡萄酒的包装设计中会发现,通常是新酒厂会把精力放在罐装葡萄酒上;包装也多为年轻人喜爱的鲜亮颜色和时髦的图案,看起来与一罐普通汽水并无不同。有批评的声音认为,这种丢弃了传统的葡萄酒,会让正统葡萄酒文化的影响力逐渐减弱。且一些葡萄酒储存对温度、光照等等均有严格要求,罐装是否会影响葡萄酒长期储存的风味还很难说。

  “但你不得不承认这个新品类实在是很有趣”,美国加州纳帕葡萄酒产区的葡萄酒教育负责人凯瑟琳·布格说,“它为那些想了解葡萄酒的人提供了入门的机会。” (刘雨静)

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