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小树莓有大益处
时间:2018/9/25 14:02:00   点击:81

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 有一种水果,它起源于中国,风靡欧美。它全身是宝,其根、茎、叶、籽均可入药。

  它就是我国中医记载的“覆盆子”,在欧美被称为树莓。两千多年前的《名医别录》称其“金玉之品、益气轻身、令发不白”;《本草纲目》记载其“益肾固精、补肝明目、用于小便频数、遗精滑精等”;另外《药性论》《中国药典》《开宝本草》等药典对其均有类似记载。

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  在我国,有将覆盆子作为药食同源的食品食用的传统,国外也对其进行了深入研究,这使得树莓已风靡多年。美国加州大学洛杉矶分校人类营养学研究中心、美国俄亥俄大学综合癌症研究中心、美国农业部农业研究中心、美国俄克拉荷马大学卫生科学中心、日本爱媛大学医学院医学生物化学系、英国苏格兰农作物研究所、塞尔维亚肿瘤和放射学研究所都曾对其进行深入研究,并获得其有益人体健康的临床证明。

  究竟是什么元素使其对人体大有裨益呢?业内人士介绍,树莓中含有对人体有益的9种元素:SOD(超氧化物歧化酶)、鞣花酸、花青素、覆盆子酮、硒、绿原酸、槲皮素、对香豆酸和水杨酸。

  “中国·国际树莓高峰论坛暨中国经济林协会”曾在河南省新乡市封丘县召开,国家发改委、科技部、农业部等7个部委的相关领导和美国、英国、智利、丹麦等9个国家的树莓专家学者参加了此次会议。会议制定了树莓种植、产品加工等行业标准,为世界树莓产业的发展作出了积极贡献。树莓因其营养价值高、产品质量硬,又能通过产业链模式发展带动当地群众脱贫致富,在封丘得到了长足发展。封丘树莓倡导有机绿色种植,连续4年荣获中国国际农产品金奖,第十七届、十八届中国绿色食品博览会金奖。

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  在古代,受保存技术的限制,人们会在果子还未成熟的情况下采摘,经水煮后晒干保存,使得树莓的食用方式单一。随着冷库和榨汁技术的成熟,在果子成熟的情况下采摘,加上独特的冷冻、破壁技术,如今的树莓营养成分得以更好的保存,营养价值更高,产品品类也更多。

  目前,封丘树莓已被加工成树莓酒、树莓冻干果、树莓果汁、树莓果粉、树莓口服液、树莓压片糖果等,出口美国、丹麦、俄罗斯等国家。

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