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古人称它为“长寿食品”,可延缓衰老,老人吃了“精气神”倍棒
时间:2018/12/16 20:52:00   点击:63

古人称它为“长寿食品”,可延缓衰老,老人吃了“精气神”倍棒

这次趁着放假的时间,小编我回到了乡下,看着70多岁的爷爷和奶奶我觉得非常的惊讶,因为二老给我的感觉完全不像上了年纪,在寒冷的冬天里精气神还分外的好,而且平时感冒生病也极其的少见。这就让我感到非常的好奇,经过询问才知道原来这都是我们平时随处可见的某种食材导致的,在我们这边俗语叫做“红薯”,不过大多数人还是喜欢称呼它为“地瓜”或者是“番薯”。在古代这样东西可是被医学家称之为“长寿食品”,接下来小编就来搞。小编就来教大家做这道地瓜饼,如果家里有老人存在的话就赶紧学会吧!古人称它为“长寿食品”,可延缓衰老,老人吃了“精气神”倍棒。

准备食材:地瓜和糯米粉就行,再加上其他常见的调味料。(地瓜这类食材的种类比较多,小编在这里选取的是黄心地瓜,其实白色的也可以,是最后的口感稍微有些不同而已。但是如果要做地瓜饼的话,我们这边黄心的比较常用。)

制作步骤:

1、将事先准备好的地瓜清洗干净以后削去外皮,并且切成薄片。然后在锅内加入适量的清水并烧开,将切好的放进蒸锅煮上10分钟左右,这也是我们为什么切成薄片的原因,因为比较的容易熟。

2、将蒸熟的地瓜片放入碗里,用工具压成地瓜泥。随后加入适量的糯米粉进去搅拌均匀,如果喜欢味道甜一些的话还可以加入适量的蜂蜜进行调味,等到搅拌好之后我们就将面团放在那边醒醒。

3、将面团均匀分成大小相同的小块,用手揉成球状压扁,然后再往上面撒上芝麻。随后往锅内加入少许的油,将地瓜饼放在上面耐心的煎炸,等到两边都呈至金黄色就可以出锅了。

看着上面的步骤是不是觉得非常简单呢?其实这道点心做下来非常的快捷,大概十多分钟就可以完成,而且其味道非常的柔韧美味,简直是让人欲罢不能。这道点心最大的价值其实不在于好吃,更多的是其中蕴含的营养。早在明代的时候李时珍就将这样东西列为“长寿食品”,到了现在其地位也是越来越高。可能诸位都不知道这里食材营养非常的齐全和丰富,可以说是天然的滋补食品,里面蕴含着各种维生素的存在。

这些物质能够促进我们的脑细胞和分泌激素的活性,同时对智力衰退和机体衰老还有着非常大的延缓作用,在其他国家这已经被列为食疗的重要部分,也正是因为如此还吃地瓜的爷爷、奶奶才显得那么的精神,这所有的功劳都要归咎于这类食材上面,可以说地瓜这个食材的确是好东西,而且价格还非常的便宜,如果各位学会了的话就赶紧回家做给自己的家人品尝吧!

小编提示:

虽然地瓜有着非常多的好处,但是我们在使用的时候还是要注意以下重要的几个点:

1、在食用凉地瓜的时候很容易导致我们的肚子不舒服,这是因为它会在胃中产生酸,所以如果患有胃溃疡或者是胃酸过多的人就千万要注意。

2、我们在选取地瓜的时候千万要记住,那种带有黑斑的千万不能食用,这种烂地瓜可以使人中毒。

3、地瓜里面因为含有“气化酶”,所以不要吃得太多,而且在使用的时候记住要喝米饭或者是面条搭配着吃,并配以咸菜或者是菜汤都可以。因为这样可以避免烧心、肚胀排气(也就是放屁)和吐酸水等现象。古人称它为“长寿食品”,可延缓衰老,老人吃了“精气神”倍棒。

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