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夏日出行带水果干 矿物质丰富
时间:2009/8/7 7:51:00   点击:929

       夏日炎炎,许多人抱怨在家里呆着不动都容易出汗,更甭提那些在外奔波的人会怎样汗流浃背了。人体在排汗的时候,会导致体内的盐分和钾、钙等矿物质随汗液大量流失,如果不及时补充,就会造成体内代谢平衡失调。所以,夏天出汗多的人,要多喝水,另外还应补充矿物质,多吃一些蔬菜水果。不过,出门在外,总是带上水果蔬菜又不太现实,有一个很简单的方法就是随身带些水果干。

  葡萄干、提子干、无花果干、枣、杏干、梅干等,都是用新鲜水果阴干制成的,比水果方便携带。水果晒干制成果干以后虽然流失了水分和部分维生素,但矿物质等
营养素却得到了浓缩,也就是说水果干中的矿物质含量要远高于新鲜水果,而变成了水果的矿物质“浓缩丸”。出门的时候,装上一小袋足矣。

  除了矿物质含量丰富,许多水果干本身就还有独特的保健效果。比如,葡萄干不但抗氧化、抗衰老效果奇佳,降胆固醇也很有一套。而山楂干不仅纤维素含量高,还含有丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸等营养素,是消食化积,醒
助餐的佳品。

 来源:人民网-《生命时报》

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